Tiap hari selalu baking ada aja tiap hari cake atau dessert yang saya kerjakan. Bahkan saat saya marah, saya menenang kan diri saya dengan membuat deseert. Entah kenapa mungkin karna ini hobi dan passion saya jadi baking itu seolah olah obat saya jikalau sedang marah.
Beda pada saat saya jaman masih kuliah , kalo lagi galau patah hati bawaannya ke salon dan potong rambut setelah itu galaunya hilang hahahaha
Awalnya pada saat kuliah saya tidak menyukai dunia baking namun setelah saya magang di salah satu restauran terkenal di Bali , saya jatuh cinta dengan dunia pastry dan sebelum magang saya sangat gila jika ada project buat new cake atau dessert saya mencari formula dan terus mencoba sampai benar benar rasanya menabjubkan , saya akan jujur jika kue tidak enak atau enak, karena saya tidak bisa berbohong soal rasa. Contoh Summer pie dibawah ini saya mencari formula resep untuk kulit pienya tidak pernah cocok bahkan dari resep chef2 terkenal , saya terus mencoba dan mencoba sampe dapat hingga akhirnya saya mendapatkan formula yang pas untuk kulit pie jika didinginkan dikulkas tidak melempam.
Jadi setiap hari ada saja yang saya buat untuk passion saya ini. Terakhir saya membuat resep banana chiffon cake, setelah berhasil membuat chiffom cake yang dikenal sangat sulit.
